INGREDIENTS POUR 4

250G de torti

200G de champignons de paris coupés en 4

100G de mascarpone

200G de gorgonzola

100G de noix

1 échalote émincée

1 petit bouquet de persil

sel, poivre

75 cl de bouillon de légumes

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Mettre à cuire à feu doux pendant 15 minutes, en mélangeant régulièrement.

il doit rester un peu de liquide de cuisson à la fin, n'hésitez pas à goûter les pâtes et à rajouter de l'eau si besoin.

Une fois les pâtes cuites éteindre le feu et ajouter la crème fraiche, mélanger et laisser reposer 2-3 minutes. Servez avec du parmesan râpé.

Voilà c'est prêt.