21 octobre 2017

Kipferl Vanillé selon M. FELDER

Je cherchais une recette de petit sablé à prendre avec le thé ou le café... Et j'ai trouvé le must ces petits gâteaux sont trop bon, c'est pas possible, ultra vanillé et fondant  Ils sont très facile à réaliser, il s'agit d'une recette de Christophe Felder. Ceux sont des petits biscuits alsacien préparés au moment des fêtes, mais bon on va pas attendre Noël pour se régaler. Petite astuce pour les gousses de vanille, losrque vous faites infuser des bâtons de vanille dans le lait, ne les jetaient pas. Vous les passez sous l'eau... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 octobre 2017

Blanquette de poulet

A la maison, on raffole pas du veau, donc j'ai remplacé le veau par du poulet, là au moins je joue sur du sûr... Après, il faut ruser pour les légumes... Car réussir à faire manger du navet et du poireau à des ados c'est pas si simple... Mais depuis que je fais revenir les navets avec une pointe de miel, c'est gagné... Hourra !!! Cette blanquette a eu beaucoup de succès à la maison. Le genre de plat qui entraine un grand silence à table! Pas de remarque ce jour-là telles que: "moi je ne mange pas de ça! moi je ne... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 13:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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