18 novembre 2018

Noix de St Jacques avec son nid de poireaux crémeux accompagnés de chips au patate douce et de son beurre blanc à l'orange

Les mois de Novembre et Décembre sont synonyme de dîners festifs chez nous, car tous les anniversaires de la famille sont sur ces 2 mois plus on rajoute les fêtes, ça fait pas mal. Pour ce plat, c'était l'anniversaire de Monsieur et j'avais un peu de retard. Donc un samedi soir les ados nous ont abandonné, et j'ai décidé de ressortir cette recette que je n'avais pas encore testé car mon mari adore les noix de St Jacques. ET C'EST UN VRAI REGAL. Nous avons acheté les coquilles St Jacques fraîches et nous les avons ouvertes nous mêmes... [Lire la suite]
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12 novembre 2018

Boulettes de bœuf à l'italienne façon Jamie Oliver

Un plat qui a fait l'unanimité, très parfumé et relevé. J'avoue c'est un peu plus long que des pâtes au beurre mais ça n'a rien avoir, ça vaut vraiment le coup de prendre le temps.   Ingédients pour 6 1 oignon finement émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 cas de moutarde anglaise ( j'ai mis de la moutarde de DIJON car je n'allais pas acheté un pot juste pour une recette ) 500 g de viande bœuf hachée 1 tasse de chapelure 1 cas d'origan séché 1 jaune d'œuf 1 pointe de couteau de piment espelette 1/2 CAS de romarin haché... [Lire la suite]
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03 novembre 2018

Menu de Novembre 2018

Voici le menu de Novembre avec ses veloutés et ses plats mijotés, bienvenu en hiver ;)     MENU_NOVEMBRE_2018
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01 novembre 2018

Croissants et boules de noisettes

La saison des petits gâteaux est lancée... Une nouvelle recette de sablés de C.FELDER. A partir d'une même pâte de base vous pouvez réaliser 2 petits gâteaux : des croissants et des boules au cacao et aux noisettes . Il ne s'agit pas des "vanillekipferl" recette déjà préqente sur le blog  Kipferl Vanillé selon M. FELDER - Les p'tits plats de LaureJe cherchais une recette de petit sablé à prendre avec le thé ou le café... Et j'ai trouvé le must ces petits gâteaux sont trop bon, c'est...http://laure1863.canalblog.com ... [Lire la suite]
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