Les ptits plats de Laure

Brioche des Rois

Tout d'abord, je vous souhaite à tous une douce et bonne année, je démarre l'année avec une recette de brioche des rois, je suis pas très fan de la frangipane, par contre je raffole de la viennoiserie. Pour cette recette vous pouvez mettre des fruits...

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Tags: Brioche des rois

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6 décembre 2020

Petits gâteaux secs au vin blanc ou Roïcos

Aujourd'hui une recette de mon enfance, des petits gâteaux pieds noirs, mon papa est pied noir né en Algérie et d'origine espagnol par ma grand mère paternelle. Ces petits gâteaux me rapellent mon enfance de par leurs confections et dès que l'odeur est...

Posté par Laure1863 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PETITS GATEAUX, SECS, VIN BLANC, ROICOS

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18 novembre 2020

Boeuf mode ou Daube

Oui 2 titres pour cette recette car j'avoue je n'ai jamais bien compris le différence entre ces 2 recettes, donc j'ai décidé de ne pas choisir... Cela fait un moment que j'ai cette recette dans mon petit cahier (oui j'ai un petit répertoire bien vieux...

Posté par Laure1863 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, DAUBE, MODE

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8 novembre 2020

Îles flottantes façon Michalak

Un basique dans nos desserts, mais tellement bon. Je vous le propose avec une déco sympa afin d'épater vos convives. Pour 6 coupes Ingrédients : Pour la crème anglaise : 500 ml de lait 80 g de jaunes d’œufs (4 à 5 jaunes d’œufs) 100 g de sucre en poudre...

Posté par Laure1863 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème anglaise, îles flottantes

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18 octobre 2020

OSSO BUCO à la milanaise

L'hiver les plats à mijoter préparés la veille c'est top. Je cuisine la veille et le dimanche midi juste à réchauffer. Mais c'est également super lorsque l'on reçoit du monde. Plat d’origine milanaise, l’osso buco et non osso bucco (littéralement l’os...

Posté par Laure1863 à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: OSSO BUCO

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5 octobre 2020

Spaghettis au thon et olives noires

De retour après plusieurs mois d'absence, manque d'inspiration et d'envie. Alors pour ce retour, j'ai choisi une recette simple, facile mais tellement savoureuse. On s'est régalés, au départ j'étais pas partie pour la mettre sur le blog. Mais je me suis...

Posté par Laure1863 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: THON, SPAGHETTIS

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30 juin 2020

Légumes d'été confits au four

Recette parfaite pour accompagner un barbecue, un poisson ou tout simplement telle quelle pour un soir, cette recette ne nécessite que peu de préparation. Elle est délicieuse cuite, recuite, et s’il en reste un peu, elle peut garnir un fond de tarte,...

Posté par Laure1863 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: legumes, CONFITS

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27 mai 2020

Tarte fine aux poivrons et fromage frais

Oui, pour cette recette je joue la carte de la facilité, de la rapidité et du léger. Cette tarte fine est délicieuse, légère. On en redemande encore et encore. Une recette a gardé sous le coude tout l'été. INGREDIENTS : Une pâte feuilleté 2 poivrons rouge...

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Tags: TARTE, POIVRONS

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10 mai 2020

Cake marbré au chocolat

Enfin la recette d'un cake sur le blog, jusqu'à aujourd'hui je n'en voyais pas l'utilité vu le nombre de recettes de cake sur le net. Oui mais voilà, c'était avant la découverte de la recette du cake marbré de Yann COUVREUR pâtissier de renom. Et cette...

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Tags: Cake, marbré

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19 avril 2020

Pains Hot dogs ou Buns maison

Bon, vous avez compris que j'adore faire des produits boulangeries. Travailler la pâte me détend, c'est mon anti stress. Et puis à la maison, ils sont plutôt contents. Là ils m'ont demandé des pains à Hot dogs mais des vrais comme ils me disent, car ceux...

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Tags: pains, HOTDOG

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