11 mars 2018

Brioche au mascarpone

J ai eu envie de tester la brioche sans beurre, à la place on met du mascarpone niveau calories je pense qu'on est pareil, il faut pas se leurrer la brioche c'est direct dans les fesses mais bon un petit morceau de temps en temps... C'est bon pour le moral... Elle a une mie aérée et filante. Pas trop sucrée, elle peut se manger nature ou avec de la confiture.   INGREDIENTS 400 g de farine  170 g de mascarpone  100 g de sucre de canne blond 3 oeufs 3 cuillères à soupe de lait tiède 1 sachet de levure de... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 17:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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10 septembre 2017

Brioche au beurre

Alors si vous cherchez une recette légère, passé votre chemin... Ici, on ne pense pas aux calories. J'adore l'odeur qui se dégage, vous savez celle des viennoiseries dans les boulangeries le matin. Lorsque je fais une brioche cela embaume dans la maison toute la journée et il est difficile d'attendre l'heure du goûter. Mais pour cela, il faut être patient, car cette recette nécessite plusieurs temps de repos pour faire pousser la brioche et pas moyen de les éviter. Je vous conseille de la préparer la veille, vous gagnerez du temps... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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06 avril 2017

Brioche perdue aux pommes

Rien qu'avec le titre, vous avez compris que l'on ait scandaleusement dans la gourmandise... Mais ce soir entre la pluie toute la journée et une semaine plutôt difficile, besoin de réconfort... Par contre, pour apprécier ce dessert il faut faire un dîner léger, donc pour nous c'est un potage et le dessert. ​Bon mes gourmands ont ajouté une boule de glace à la vanille et du caramel au beurre salé... oui,oui tout ça.     INGREDIENTS POUR 4 ​8 tranches de brioche rassies 1 pomme granny 1 pomme pink lady 4 cac de... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 18:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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03 mars 2017

Brioche BUTCHY

Une amie m' a demandé à plusieurs reprises ma recette de brioche. Toujours inspirée par le blog de c'est ma fournée . Donc voilà chose faite. C'est ma brioche préférée car il n'y a pas de beurre, attention cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas de matière grasse. C'est juste que le beurre est remplacé par de la crème fraiche entière. Cette brioche vient d'Allemagne, elle est délicieuse et bien moelleuse. Mais attention une brioche maison demande un peu de travail et de patience, pour la manger au gôuter il faut si mettre dès le... [Lire la suite]
Posté par Laure1863 à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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