Les ptits plats de Laure

25 décembre 2018

Tartelettes sarrasin mousse d'asperges et saumon fumé

Me voilà de retour après quelques semaines d'absence avec une superbe entrée de fête... Une entrée fraîche et légère... Niveau organisation c'est top car on peut réaliser les sablés et la mousse la veille... Et on peut réaliser le montage au dernier moment...

Posté par Laure1863 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ASPERGES, MOUSSE, SARRASIN

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27 août 2018

Verrines pesto jeunes pousses et tomates confites

Nouvelle recette de verrines, au couleur de l'Italie comme l'a fait remarquer une amie de ma fille... Une verrine fraîcheur avec un très jolie visuel et avec beaucoup de goût... Je les ai servie avec un petit toast grillé... INGREDIENTS et PREPARATION...

Posté par Laure1863 à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, pesto, VERRINES

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4 août 2018

Terrine fraîcheur poivrons grillés, féta

Avec cette chaleur, on est à la recherche de recette fraîcheur et qui ne nécéssite pas de passer des heures en cuisine à suer ;). A déguster accompagnée d'une salade et de fines tranches de pain campagne grillées ... Pour un côté esthétique, j'ai choisi...

Posté par Laure1863 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETA, POIVRONS, FRAICHEUR, TERRINE

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8 juillet 2018

Salade quinoa légumes, féta

Avec ce beau soleil besoin de fraîcheur, pour changer une salade à base de quinoa... Ingrédients pour un saladier 170 g de quinoa 1/2 oignon rouge 1/2 poivron 3 tomates une dizaine d'olives noires une dizaine de feuille de menthe et de basilic jus de...

Posté par Laure1863 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FETA, QUINOA, SALADE

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25 mai 2018

POKE BAWL Poulet

Une cuisine saine et simple, en fonction de ces envies. Je vous mets le lien d'un site que j'ai découvert, ils ont fait un calendrier qui permet de connaître les fruits et légumes de saison ainsi que l'apport calorique sous forme de pense-bête ludique....

Posté par Laure1863 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, POKE BAWL

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15 novembre 2017

Mes Oeufs cocotte

Pour un soir, on adore ça et si simple à faire. INGREDIENTS 200 g de champignons de Paris 4 oeufs 1 petit pot de crème épaisse 150g Allumettes de jambon gruyère râpé ail, échalotte, sel, poivre PREPARATION Emincez les champignons de Paris, les faire revenir...

Posté par Laure1863 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, oeuf

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13 novembre 2017

Muffins chorizo, roquette et parmesan

Ingrédients pour 30 petits muffins : 2 oeufs + 2 blancs 150g de farine 1/2 sachet de levure 10cl de crème liquide 75g de parmesan 100g de chorizo fort 70g de roquette piment d'Espelette sel (si vous avez de la fleur de sel c'est mieux) Préparation : Préchauffez...

Posté par Laure1863 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHORIZO, muffins, parmesan, roquette

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12 novembre 2017

Tatin d'oignons rouges et balsamique

Toujours à la recherche de nouvelles recettes, pour l'anniversaire de Monsieur je voulais changer des habituelles bouchées pour l'apéro. Cette recette est un peu plus festive, j'ai fais le choix de mettre un peu de foie gras mais on peu également mettre...

Posté par Laure1863 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique, oignons, tatin

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26 octobre 2017

Velouté de courgettes

Pour 6 portions de crème de courgette, il vous faut : - 1 oignon -800 g de courgettes - 1 grosse pomme de terre - 1 petite gousse d'ail - Du basilic - Du persil - 1 litre d'eau avec bouillon de cube volaille dégraissé - 4 portions de vache qui rit Réalisation...

Posté par Laure1863 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, velouté

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16 octobre 2017

VELOUTE POTIMARRON

Alors même si la recette est basique, je me la note quand même sur le blog pour être sûre de ne pas la perdre et de la refaire à l'identique car elle était délicieuse. INGREDIENTS Noix de muscade, 1 CAS de crème 1 'oignon 3 échalotes 1 potimarron 3 pommes...

Posté par Laure1863 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, potimarron

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