22 août 2017
ARTICHAUTS LARDONS
INGREDIENTS POUR 4
250G de nids de spaghettis
250G de fonds d'artichauts coupés en 4
100G de lardons fumés
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
125G de mascarpone
le jus d'un citron
2 CAS d'huile d'olive
75cl de bouillon kubor
PREPARATION
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.
Mettre à cuire à feu doux pendant 15 minutes, en mélangeant régulièrement.
il doit rester un peu de liquide de cuisson à la fin, n'hésitez pas à goûter les pâtes et à rajouter de l'eau si besoin.
Une fois les pâtes cuites éteindre le feu et ajouter la crème fraiche, mélanger et laisser reposer 2-3 minutes. Servez avec du parmesan râpé.
Voilà c'est prêt.
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