Aujourd'hui je vous présente la recette de ma tartelette composée d'une pâte sucrée noisette, d'un fondant noisette, d'un praliné surpomblé d'une ganache montée vanille, ce sont pour moi des saveurs très régressives car elle me font penser à la pâte à...

J'ai réalisé ce dessert pour le réveillon, ces tartelettes sont composées d'une pâte sucré citron vert, d'un confit de framboise, d'un crémeux framboise et d'une mousse citron vert. J'ai voulu tester le crémeux Namelaka, une recette officielle du site...

Pour aujourd'hui, je vous propose des tartelettes aux fraises à ma façon. Alors, je sais c'est un peu tôt pour la saison, mais voilà la fraise fait partie de mes fruits préférés et ce matin chez le primeur je n'ai pas pu résister, honte à moi aucune volonté......