Les ptits plats de Laure

Pavé de cabillaud à la meunière accompagnée de ses petites pommes de terre

Une recette rapide, équilibrée. Concernant le poisson, cette recette fonctionne avec tous les poissons blancs. Ingrédients : 2 Pavés de cabillaud 500g de pommes de terre 1 brocolis 1 échalote 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil 1 citron 1 CAS de farine...

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8 décembre 2023

Poireaux rôtis, un crumble de poisson avec une sauce incroyable

Hello tout le monde, à l’approche des fêtes je vous propose une cuisine légère, du poisson façon crumble, la meilleure façon de le cuisiner pour moi, du poireaux et pour changer on va utiliser le poireaux en entier, pas de gâchis. Pour la sauce, elle...

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Tags: CRUMBLE, POIREAUX, POISSON, ROTI, SAUCE

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11 octobre 2023

Spaghettis à l'encre de seiche avec sa sauce à l'orange et noix de St Jacques

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié une recette sur le blog, alors j'ai décidé de revenir avec une recette originale. J'ai voulu tester ces spaghettis à l'encre de seiche trouvés au Grand Frais. Voici une recette festive qui fait son...

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Tags: NOIX DE ST JACQUES, SPAGHETTIS, encre de seiche

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10 avril 2022

Pad thaï crevettes coriandre

Une recette simple et rapide comme on les aime. Ingrédients pour 3 200g de crevettes 1 carotte 1 gousse d'ail 3 oignons nouveaux 1/2 piment rouge 200g de nouilles chinoises 20g de cacahuetes non salées 1/2 citron vert 1 bouquet de coriandre 20ml de sauce...

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30 janvier 2021

Gratin de ravioles saumon poireaux

La grisaille et le froid sont bien installés, alors un bon pretexte pour une recette "comfort food". On en a bien besoin ... Une recette trés simple et rapide à réaliser qui a fait un carton plein à la maison ce soir. On raffole des ravioles du Dauphiné...

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Tags: saumon, gratin, POIREAUX, RAVIOLES

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8 février 2020

Saumon caramélisé

Aujourd'hui une recette préparée en 3 minutes et 7 minutes de cuisson. Ingrédients pour 3 3 pavés de saumon 1 cuillère à soupe de sésame Pour la sauce 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à soupe de sauce...

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Tags: saumon, CARAMELISE

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25 novembre 2019

Nouilles chinoises sautées aux légumes crevettes

La cuisine asiatique est très appréciée à la maison, et voici un plat à la fois sain, savoureux et complet. Pour un déjeuner rapide le midi, c’est l’idéal. Il se prépare en peu de temps, les légumes et les crevettes sont sautés très rapidement au wok...

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Tags: crevettes, légumes, nouilles chinoises

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18 octobre 2019

DOS DE CABILLAUD EN CRUMBLE DE NOIX ET SA FONDUE DE POIREAUX

Pour changer un peu une recette de poisson, et on c'est régalé. On peut faire cette recette avec du Lieu Noir ou du d'Eglefin. Perso, je choisis le poisson souvent en fonction des promos. Pour la fondue de poireaux en fonction des envies on peut mettre...

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Tags: CRUMBLE, POIREAUX, cabillaud

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18 novembre 2018

Noix de St Jacques avec son nid de poireaux crémeux accompagnés de chips au patate douce et de son beurre blanc à l'orange

Les mois de Novembre et Décembre sont synonyme de dîners festifs chez nous, car tous les anniversaires de la famille sont sur ces 2 mois plus on rajoute les fêtes, ça fait pas mal. Pour ce plat, c'était l'anniversaire de Monsieur et j'avais un peu de...

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Tags: NOIX DE ST JACQUES, POIREAUX, orange, PATATE DOUCE

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28 septembre 2018

Cassolette de Noix de ST Jacques et sa sauce magique

La recette rapide du vendredi soir qui fait tout son effet. Avec uns sauce a tombé si on aime le sucré salé. J'ai fait cette recette avec des noix de ST Jacques mais avec des moules elle serait parfaite aussi. J'ai accompagné les cassolettes par du riz...

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Tags: NOIX DE ST JACQUES, cassolette

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