Les ptits plats de Laure

POT AU FEU TRADITIONNEL

Un plat traditionnel réconfortant et savoureux, le pot au feu. Le secret d'un bon pot au feu? C'est la qualité de la viande mais également sa cuisson. L'idéal commencer la veille. Pour la viande faite confiance à votre boucher et demandez lui de ficeler...

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Tags: pot au feu

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6 novembre 2023

Hachis parmentier moelleux

Voici aujourd’hui une recette qui devrait être sur le blog depuis fort longtemps. Une recette qui réconforte, qui réchauffe, qui fait du bien ! Idéale pour finir les restes de viande de pot au feu, c'est encore meilleur. Ingrédients : 400g de viande de...

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Tags: HACHIS PARMENTIER

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13 septembre 2021

Poulet aux olives vertes citron

Une recette prête en 15 minutes, comme j'aime... Ingrédients 4 cuisses de poulet fermier 5 carottes 150 g d'olives vertes 3 citrons confits ou 1 citron frais 6 gousses d'ail 2 oignons 200 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille Mélange épice orientale...

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Tags: poulet, CITRON, OLIVES

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4 juillet 2021

Poulet rôti à l'ail noir de Yotam OTTOLENGHI

Aujourd'hui, j'ai testé cette fameuse recette du chef Yotam Ottolenghi israëlo-britannique. J'étais très curieuse de découvrir l'ail noir. Il a une saveur sucrée et acidulée. J'ai adoré. De plus, ma soeur m'a partagé les bienfaits de l'ail noir. Diminue...

Posté par Laure1863 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, AIL NOIR, CROUSTILLANT

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30 mai 2021

Pommes de terre tapées au four

Cela faisait un moment que je voulais tester cette recette que je voyais sur internet, je me demande bien pourquoi j'ai attendu si longtemps, c'est super bon... Déclinable à l'infini, je crois que j'ai touvé mon accompagnement pour les planchas et poulet...

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Tags: four, pommes de terre, tapées

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18 novembre 2020

Boeuf mode ou Daube

Oui 2 titres pour cette recette car j'avoue je n'ai jamais bien compris le différence entre ces 2 recettes, donc j'ai décidé de ne pas choisir... Cela fait un moment que j'ai cette recette dans mon petit cahier (oui j'ai un petit répertoire bien vieux...

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Tags: boeuf, DAUBE, MODE

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18 octobre 2020

OSSO BUCO à la milanaise

L'hiver les plats à mijoter préparés la veille c'est top. Je cuisine la veille et le dimanche midi juste à réchauffer. Mais c'est également super lorsque l'on reçoit du monde. Plat d’origine milanaise, l’osso buco et non osso bucco (littéralement l’os...

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Tags: OSSO BUCO

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30 juin 2020

Légumes d'été confits au four

Recette parfaite pour accompagner un barbecue, un poisson ou tout simplement telle quelle pour un soir, cette recette ne nécessite que peu de préparation. Elle est délicieuse cuite, recuite, et s’il en reste un peu, elle peut garnir un fond de tarte,...

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Tags: legumes, CONFITS

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17 novembre 2019

Panés de poulet au parmesan avec ses légumes au four

Alors une recette qui va plaire aux petits comme aux grands enfin si ils aiment les légumes. J'adore cette recette car faire panés du poulet sans le passer à la friteuse moi ça me va. De plus, une recette rapide à faire le soir en sortant du boulot. Vous...

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Tags: poulet, légumes, panés

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11 novembre 2019

couscous de legumes

Ce soir, le mauvais temps est de retour... Grrr, bon vous n'êtes pas là pour un point météo, je sais... Avec ce mauvais temps, j'avais envie de manger un plat bien chaud et des légumes, seulement voilà avec mes 2 ados pas évident de cuisiner des légumes,...

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Tags: couscous de légumes

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