Les ptits plats de Laure

Tarte aux poireaux pommes de terre chèvre

Un peu de salé pour changer. Une tarte salée gourmande et pour une organisation rapide en rentrant du boulot, le dimanche vous pouvez préparer les divers ingrédients en avance. Faire la pâte en avance et vraiment ça prend 5 minutes et c'est tellement...

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Tags: POIREAUX, pommes de terre, tarte salé

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23 décembre 2021

Coques macarons

Je publie cette recette des macarons sur le blog, mais surtout des astuces pour réussir. Car OUI les macarons ça se mérite... J'ai eu plusieurs échecs avant que la magie n'opère, mais je suis têtue, alors j'ai lue, j'ai été sur Youtube, et enfin réussie....

Posté par Laure1863 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MACARONS

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12 décembre 2021

Entremet mousse Dulcey insert pommes et croquant speculoos

Me voilà de retour avec la recette de mon gâteau d'anniversaire. Car oui j'ai préféré faire mon gâteau, je savais exactement ce que je voulais. Je voulais travailler le chocolat Dulcey de chez Valhrona, il a un goût un peu de caramel. Donc j'ai cherché...

Posté par Laure1863 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POMMES, ENTREMET, DULCEY

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30 octobre 2021

Tarte amandine aux pommes

L'automne est là, et avec son arrivée le fruit de saison la pomme. Et j'adore les dessert aux pommes, autant je n'aime pas particulièrement croquer une pomme que dans les desserts j'en raffole. Et puis, la tarte aux pommes c'est le dessert vite fait qui...

Posté par Laure1863 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: TARTE, POMMES

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24 octobre 2021

Pâte brisée

Ingrédients pour un moule à tarte standard 200g de farine 100g de beurre 1 pincée e sel 30ml d'eau froide Préparation : Mettre la farine et le sel dans le bol du robot. Ajouter le beurre mou coupé en petits dés. Lorsque le beurre est bien mélangé à la...

Posté par Laure1863 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2021

Meringues inratables

Avec cette recette d'une simplicité vous allez réussir toutes vos meringues. A l'extérieur croustillantes et à l'intérieur fondantes. Cette recette est également la base de mes recettes pavlova. Ingrédients 125g de blanc d'oeufs (un blanc d'oeuf fait...

Posté par Laure1863 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MERINGUES

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13 septembre 2021

Poulet aux olives vertes citron

Une recette prête en 15 minutes, comme j'aime... Ingrédients 4 cuisses de poulet fermier 5 carottes 150 g d'olives vertes 3 citrons confits ou 1 citron frais 6 gousses d'ail 2 oignons 200 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille Mélange épice orientale...

Posté par Laure1863 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, CITRON, OLIVES

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4 juillet 2021

Poulet rôti à l'ail noir de Yotam OTTOLENGHI

Aujourd'hui, j'ai testé cette fameuse recette du chef Yotam Ottolenghi israëlo-britannique. J'étais très curieuse de découvrir l'ail noir. Il a une saveur sucrée et acidulée. J'ai adoré. De plus, ma soeur m'a partagé les bienfaits de l'ail noir. Diminue...

Posté par Laure1863 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, AIL NOIR, CROUSTILLANT

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10 juin 2021

Sablé breton aux fraises de Christophe ADAM

J'adore les fraises, les fruits rouges en général donc quand la saison est là j'en profites. Pour ce week end j'avais envie d'une tarte aux fraises qui change un peu. Et en cherchant sur le net, je suis tombée sur cette tarte au design carré, ça change....

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Tags: TARTE, FRAISES

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30 mai 2021

Pommes de terre tapées au four

Cela faisait un moment que je voulais tester cette recette que je voyais sur internet, je me demande bien pourquoi j'ai attendu si longtemps, c'est super bon... Déclinable à l'infini, je crois que j'ai touvé mon accompagnement pour les planchas et poulet...

Posté par Laure1863 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, pommes de terre, tapées

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